Hikayemiz

1988 yılında, toplumsal dayanışmayı bir vicdan borcu bilen bir avuç kadının hayaliyle kurulan Hanımlar Eğitim ve Kültür Vakfı (HEKVA), yıllar içinde büyüyen bir iyilik hareketine dönüştü. Ancak vakfımız biliyordu ki sürdürülebilir iyilik, kalıcı ve güvenilir kaynaklarla mümkündür. İşte bu anlayışla, 2007 yılında Haseki Sofrası doğdu.

Amacımız çok netti: İnsanları hem sağlıklı hem de gönül rahatlığıyla besleyen bir sofrayı kurarken, aynı zamanda vakfımızın sosyal hizmet projelerine de kaynak oluşturmak. Çünkü biz, bir lokmanın iki anlamı olabileceğine inanıyoruz: Biri damağa hitap eder, diğeri yüreğe.

Bugün geldiğimiz noktada Haseki Sofrası, sadece bir catering işletmesi değil; gıda endüstrisinin bozulmuş çarklarına karşı bir duruşun, temiz gıdayı herkes için ulaşılabilir kılma çabasının adıdır. Mutfağımızda glikoz, mısır şurubu, yapay tatlandırıcılar, koruyucu maddeler veya katkı içeren yağlar asla yer almaz. Sadece mevsiminde toplanmış sebzeler, gerçek tereyağı, zeytinyağı ve doğal un kullanırız. Kadın aşçılarımızın özenle hazırladığı her yemek, sağlığa saygının ve geleneksel lezzetlere bağlılığın birer kanıtıdır.

Ve en önemlisi: Haseki Sofrası'ndan elde edilen her gelir, vakfımızın ihtiyaç sahiplerine uzattığı yardım eline dönüşür. Siz yemek yerken hayır yaparsınız; sevdiklerinize ikram ederken bir başkasının sofrasına umut taşırsınız.

Haseki Sofrası'nı diğerlerinden ayıran da tam olarak budur: Burada her lokma bir iyiliktir, her sipariş bir dayanışmadır. Temiz gıdaya ulaşmanın ötesinde, yediğiniz her şeyin bir anlamı vardır.

Soframıza buyurun. İyiliği birlikte büyütelim.